MinttuMaarian makeat ja suolaiset: elokuuta 2017

maanantai 28. elokuuta 2017

Täytevaihtoehtoja

Täytevaihtoehtoja on monenlaisia. Suklaat ja marja -ja hedelmäpohjaiset sopivat hyvin yhteen. Myös hillot marjamoussen kanssa. Olen listannut vaihtoehtoja joita olen tehnyt ja yhdistellyt. Vaihtoehtoja on valtavasti.

Täysin laktoosittomia suklaita on tällä hetkellä maitosuklaa, tumma suklaa sekä valkosuklaa-crisp, jota minulla on pieni erä.

Käytän pääsääntöisesti kakkuihin kaksi täyteväliä. Drip cake vaatii kolme täyteväliä, kun on korkeampi.

Pyrin käyttämään reiluja täytevälejä :-)

Suklaa (tavallinen, fazerina, pätkis, dumle (toffeemousse) -
mansikka / vadelma / sitruuna / mango / appelsiini-valkosuklaa / vaniljamousse / sitruuna / päärynä / passion

Mariannemousse - omena / päärynämousse / omena-valkosuklaamousse

Pätkismousse - säilykepäärynä soseena

Mansikkamousse - raparperi-mansikkahillo / raparperihillo / vadelma-daimmousse

Valkosuklaa - vadelma / mansikka / mustaherukkamousse

Marjamousse (mansikka, vadelma, mustikka) - vanilja- mascarponemousse

Vadelmamousse - vaniljamousse

Valkosuklaamousse - mustikkahillo / mansikkamousse

Mustaherukkamousse - kokonaiset vadelmat / jogurttimousse

Hillo - vadelma - kermavaahto

Mansikka / vadelmamousse molempiin väleihin

Mangomousse - Kokonaiset vadelmat / vadelmamousse / passionmousse

Päärynämousse - vaniljamousse / sitruunamousse

Marja-aroniamousse - omenamousse

Appelsiinimousse - jogurttimousse

Mustikkamousse - mustikkahillo / mustikka-salmiakkihillo

torstai 24. elokuuta 2017

Pihlajanmarjakakku

Gluteeniton, laktoositon pihlajanmarjahyytelökakku. Kakun pinnassa on suklaaspray.

Valokuva kakkuun

Meiltä saa myös kakkukuvat omasta valokuvasta. A4 - arkin hinta on 15€
Arkille saa mahtumaan useammankin kuvan.

Suklaakakku

Äitienpäivänä suklainen drip-cake.

Voimistelukakku

Myös 18- vuotis syntymäpäiville. 15 hengen kakku.
Täytteenä mansikkamousse ja jogurttimousse.

Korukakku

18-vuotiaalle tytöle syntymäpäiväkakku.
Kakun täytteenä on mangomousse ja passionmousse.

Kinkku-voileipäkakku

Voileipäkakku 15 hengelle.

Lohivoileipäkakku

Vartija - kakku

Vartijaksi valmistuneelle täytekakku. Kakun täytteenä on fazerinamousse ja vadelmamousse.

Sählyaiheinen täytekakku

Sählyaiheisen kakun täytteenä on mansikkamousse.

Kinkkuvoileipäkakku

Äidille- Kääretorttu

Äitienpäivänä meni tämä kääretorttu. Täytteenä mansikkamousse. Pinnalla valkosuklaakreemi ja punainen valkosuklaaganache.

maanantai 7. elokuuta 2017

Hinnasto

Hinnat sis. ALV 14%
Päivitetty 20.1.2018

Kaikki tuotteet valmistetaan alusta asti itse laadukkaista raaka-aineista.
Käytämme vain kotimaisia marjoja.

Kakut suunnitellaan ja toteutetaan yksilöllisesti. Hintaan vaikuttaa kakun koko, käytettävät raaka-aineet, koristeiden määrä ja haastavuus.

Käytämme kakuissa reiluja täytteitä.

Meiltä onnistuu myös kaikki erityisruokavaliot. Hinta katsotaan tapauskohtaisesti, mutta noin +5€/ kakku.

Kermakakut, täytteenä kerma ja hillo
n. 3€/hlö

10hlö 35€
15hlö 45€
20hlö 60€
25hlö 75€
30hlö 85€
35hlö 95€ Levykakku

Moussetäytteiset kakut, kinuskikakut, marjakakut
n. 3,50€/hlö

10hlö 45€
15hlö 60€
20hlö 70€
25hlö 80€
30hlö 90€
35hlö 105€ Levykakku

Massapintaiset kakut peruskoristeilla, suklaakakut
n. 4€/hlö

10hlö 50€
15hlö 65€
20hlö 80€
25hlö 90€
30hlö 100€
35hlö 115€ Levykakku

Muoto/fantasiakakut
n. 5€/hlö

10hlö 60€
15hlö 75€
20hlö 100€
25hlö 110€
30hlö 120€

Hyytelökakut

8-10hlö 25€, lakka ja valkosuklaa-lime 35€ (Ø 18-20cm)
12hlö 40€ (Ø24cm), valkosuklaa-lime 45€
15 - 20hlö 45€ (Ø26cm), valkosuklaa-lime 55€
20-25hlö 50€ (Ø 30cm) isoista kukkavuoista syö noin 25hlö

Tästä ylöspäin 2,50€/hlö

Drip cake 3,50-5,50/ hlö riippuen täytevalinnoista

Voileipäkakut

Kinkku/kasvis-feta
10hlö 45€
15hlö 60€
20hlö 70€
25hlö 80€, vegaaninen 85€
30hlö 100€

Lohi / Kana / Kana-feta
10hlö 55€
15hlö 70€
20hlö 85€
25hlö 95€
30hlö 105€

Suolaiset piirakat

Pelti 20-24palaa
Kinkku 40€
Savuporo / Broiler 45€

Pyöreä piirakka 8-10hlö, halkaisija 24cm
Tomaatti-mozzarella / kinkku 25€
Kasvis-vuohenjuusto / Broiler 28€

Kakkukuva omasta valokuvasta. A4 arkki 15€

Macarons 1,20€/kpl minimitilaus 10kpl
Massapäällysteinen pikkuleipä 2,50€/kpl minimitilaus 10kpl
Massapäällysteinen pikkuleipä kuvalla 2,50€/kpl minimitilaus 10kpl
Täytetyt pikkuleivät 35€/kg
Vaniljavannikkeet, pursotinpikkuleivät 25€/kg
Ässät 25€/kg
Kuppikakku, kerma / massakuorrutus 2,50 - 3€/kpl, minimitilaus 5kpl
Muffinssit iso 2€/kpl (esim. daim), minimitilaus 5kpl
Muffinssi iso tavallinen 1,50€
Mokkapala 2€/ iso pala
Pullakranssi á 30hlö 15€
Pitko 7€
Makea piirakka pelti 20-24palaa 25€
Kuivat kakut 10€ iso 15€

sunnuntai 6. elokuuta 2017

Yhteystiedot

Mikäli haluat tilata tuotteitani, onnistuu se sähköpostilla tai soittamalla :-)

sähköposti: minna@minttumaarian.fi

puhelin: Minna Korppinen 050- 5767535

Löydät meidät myös facebookista: MinttuMaarian makeat ja suolaiset

Sydänyhdistyksen kevätretki

Turun seudun sydänyhdistys vieraili Nousiaisten vanhalla asemalla ja pääsin tekemään heille ruoat.

Red velvet- kakku

Teekkariksi valmistuneelle red velvet kakku.

Tps- fanille kakkua

18-vuotiaalle tps- fanille meni tämä kakku. Äidin kanssa yhteistyössä suunnittelimme päärynä-kinuskimoussen kakun väliin. Toiseen väliin tuli valkosuklaamousse. Kakun pinnalla valkosuklaakreemi ja pinnalla vaaleanpunainen valkosuklaaganache.

Anniina balleriinakakku

Sinisestä pitävälle tanssijatytölle meni tämmä drip cake- kakku. Kakun täytteenä on kinder-mousse kinderpatukoista. Pinnalla valkosuklaaganache joka on värjätty sinisellä pastavärillä. Ganachen alla on valkosuklaakreemi.

Merkonomi- pikkuleivät

Hiekkalaatikkokakku

2- vuotiaalle hiekkalaatikkoaiheiset kakut. Kakut ovat gluteenittomia ja toinen on myös kananmunaton.

Tämä kakku on gluteeniton ja kakun täytteenä on mangomousse ja vadelmamousse. Hiekka on gluteenitonta suklaakeksiä.